これとよくあう! 漬物レシピ集

漬物を使った料理

『しょうがちゃんぽんスープ』

1食で約100g~150gの野菜が摂れる、栄養満点のスープです!
今回はスープですが、ラーメン、うどんを入れても美味しいです。 スープの味がマイルドなので、紅生姜がとてもマッチします!
材料 (2~3人前)
※下記は目安の分量です。

・カット野菜 300g
・紅生姜 10g
・コーン 1袋
・かまぼこ 1個
・豚バラ肉 200g
・ごま油 少々
・牛乳 200ml
◎水 100ml
◎鶏がらスープの素 大さじ2
◎オイスターソース 大さじ1
◎醤油 大さじ1
◎にんにくチューブ 3cmほど
作り方
1
ごま油をひいて、豚肉を炒める。
2
①にカット野菜を入れて◎を入れ10分ほど煮込む。
3
②にコーン、かまぼこ(カットしておく)、牛乳を入れて軽く煮る。
4
トッピングで紅生姜をのせて完成。

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